Rp40,000.00

Udang adalah salah satu hidangan seafood paling populer. Rasanya yang gurih dan menggugah selera juga menjadikannya makanan yang cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan.

Description

Manfaat mengkonsumsi udang yang merupakan makanan dengan nutrisi tinggi

Udang adalah salah satu hidangan seafood paling populer. Rasanya yang gurih dan menggugah selera juga menjadikannya makanan yang cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan. Sayangnya, banyak orang takut sebab katanya udang memiliki banyak kolesterol. Tetapi dibalik itu, apakah ada khasiat udang yang baik buat kesehatan kita?

Kami akan mencoba menggali lebih dalam tentang udang. Apa manfaat udang dan nutrisi yang tersimpan di dalamnya? Benarkah kita perlu mewaspadai kadar kolesterol dari udang? Adakah cara aman makan udang yang lebih sehat? Yuk cari tahu jawabannya di artikel ini.

Manfaat Udang: Rendah Kalori

Kalori dalam udang relatif rendah. Untuk setiap 85 gram udang, hanya ada 84 kalori yang mengandung kalori. Tidak ada karbohidrat pada udang, hanya serat yang sebagian besar tidak larut. Ini dijelaskan di situs Data Gizi MANDIRI.

Sebagian besar kalori dari udang berasal dari protein serta lemak yang tercantum di dalamnya. Sehingga cenderung sesuai bagaikan opsi santapan penunjang diet.

Manfaat Udang: Kaya Nutrisi

Berbicara tentang gizi, udang merupakan salah satu makanan laut yang memiliki kandungan gizi yang tinggi. Nutrisi di dalamnya cukup lengkap dan memenuhi kebutuhan Anda.

Situs healthline menjelaskan bahwa ada 20 jenis mineral yang tersimpan di dalamnya, terutama zat besi, fosfor, seng, selenium, dan yodium. Selenium pada udang saja sudah memenuhi 50% kebutuhan tubuh kita. Sedangkan yodium pada udang merupakan salah satu yang tertinggi dibandingkan jenis makanan laut lainnya.

Udang mengandung 20 gram protein untuk setiap 100 gram bobotnya. Dan mengandung asam lemak omega 3 dan 6 dalam jumlah yang cukup. Untuk jenis udang yang didapat dari perikanan yang dibudidayakan secara alami, antioksidan alami akan terkandung dalam pakan udang. Pakan udang alami merupakan alga yang dikenal dengan kandungan antioksidannya.

Hati-hati terhadap: Kolesterol Tinggi

Yang sering ditakuti adalah klaim bahwa udang memiliki kandungan kolesterol yang tinggi. Padahal, kadar kolesterol pada udang mencapai 166 mg untuk setiap 85 gram bobotnya. Ini adalah rasio porsi makanan yang cukup tinggi. Bahkan di antara makanan laut, udang memiliki kadar kolesterol tertinggi.

Jadi sebenarnya tidak salah jika berhati-hati dalam mengonsumsi udang. Karena mengonsumsi makanan tinggi kolesterol dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.

Manfaat Udang: Baik untuk Otak

Ada manfaat udang untuk otak kita. Mengandung asam lemak omega 3 dan 6 yang tidak hanya baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah, tetapi juga untuk regenerasi sel otak. Mengkonsumsi omega 3 akan membantu menstimulasi kinerja sistem neurotransmitter agar berjalan lebih optimal.

Selain itu udang mengandung senyawa astaxanthin yang baik untuk otak dan melindungi semua fungsi saraf pusat dan perifer. Hal tersebut juga dijelaskan dalam buku Food Factors for Health Promotion terbitan Nagoya University.

Bahkan ada manfaat udang bagi ibu hamil dan anak usia dini untuk membantu menunjang proses tumbuh kembang kemampuan kognitif anak dan janin di dalam kandungan. Dianjurkan juga untuk dibatasi konsumsi oleh para lansia karena baik untuk mencegah Alzheimer.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Udang”

Your email address will not be published. Required fields are marked *