Rp15,000.00

Asinan sayur dan buah santapan yang terbuat dengan metode diasinkan dengan garam ataupun diasamkan dengan cuka. Rasakan sensasi kesegarannya.

Category: Tags:

Description

Asinan Buah dan Sayur Lezat Asli Khas Indonesia

Indonesia memiliki banyak banget macam kuliner yang dapat dinikmati. Mulai dari aneka olahan gorengan, panggang, tumisan, rebusan, hingga bakar- bakaran. Wuih, rasanya kuliner Indonesia tidak hendak sempat dapat habis dicobain hingga kita jadi tua nanti. Nah, kali ini aku ingin mangulas aneka asinan di Indonesia nih. Jika umumnya masakan Indonesia itu identik dengan bermacam berbagai bumbu rempah serta memakai minyak yang tidak sedikit, asinan ini sama sekali berbeda.

Asinan ialah santapan yang terbuat dengan metode diasinkan dengan garam ataupun diasamkan dengan cuka. Terdapat yang bilang asinan ini identik dengan oleh- oleh khas Bogor, tetapi terdapat pula yang bilang asinan ini santapan khas Betawi serta sangat banyak ditemukan kala kegiatan Minggu Raya Jakarta. Tidak cuma sesuai jadi kudapan aja lho, asinan semacam asinan Betawi dengan bermacam berbagai isian lengkapnya semacam ketahui, kacang tanah, serta kerupuk mie, sesuai banget buat jadi“ one dish meal”. Artinya, sesuai banget buat jadi santapan utama yang lumayan mengenyangkan, semacam makan siang ataupun makan malam.

Terdapat 2 tipe asinan bersumber pada bahan dasar yang digunakannya ialah asinan buah serta sayur. Biar kalian tidak bimbang mau makan yang mana dahulu hari ini, ikuti terus ya postingan menarik di dasar ini.

  1. Asinan Buah

( Image: Kuliner) Asinan buah mempunyai istilah lain ialah asinan Bogor. Asinan ini memanglah banyak ditemui di Bogor, spesialnya wilayah Cibinong serta kota Bogor. Tidak tidak sering, asinan ini dijadikan oleh- oleh khas untuk orang- orang seusai liburan ataupun hanya berkunjung ke Bogor.

Kuahnya yang unik serta menyegarkan

Rasanya sangat menyegarkan serta sedikit pedas, sebab kuahnya diambil dari saripati cabai merah serta cuka. Pembuatannya lumayan gampang ialah dengan metode merebus gula pasir, asam jawa, cabai merah yang telah ditumbuk, serta garam seperlunya. Sehabis air rebusan telah matang serta bersuhu ruang, barulah diberikan bonus cuka.

Umumnya aku lebih doyan menyantap asinan Bogor bila dalam keadaan dingin. Jadi, misalnya hari ini membeli ataupun membuat sendiri asinan Bogor, hingga hendak langsung dimasukkan ke kulkas serta baru dimakan keesokan harinya. Hendak lebih lezat lagi apabila dimakan cocok siang hari. Hmm, seger banget.

Macam- macam buah bagaikan isian

Buat asinan Bogor ini, buah yang digunakan umumnya merupakan mangga muda, jambu air, kedondong, bengkoang, timun, serta nanas. Sehabis kuahnya jadi, buah yang telah dipotong- potong dapat langsung direndam bersama kuahnya. Buat rasa buah yang lebih gurih serta fresh, kalian dapat merendam buah ini sepanjang semalaman terlebih dahulu saat sebelum disantap. Kalian pula dapat memilah satu tipe buah saja cocok preferensimu, misalnya kedondong saja ataupun mangga mudanya saja. Jadi, tidak melulu wajib dicampur.

  1. Asinan Sayur

( Image: Bagiken) Nah, jika asinan sayur metode membuat serta penyajiannya berbeda dengan asinan buah. Asinan yang hendak dibahas kali ini merupakan asinan Betawi, yang ialah sajian harus di kegiatan adat Betawi, semacam perkawinan. Santapan yang jaman tadinya kerap dijajakan dengan gerobak keliling ini, pula jadi santapan harus yang senantiasa muncul di Minggu Raya Jakarta( PRJ), tidak hanya kerak telor. Tetapi sayang banget, saat ini hendak sangat sulit menciptakan abang- abang penjualnya berkelana lingkungan rumah kalian. So, aku nyaris tidak sempat absen buat menyantapnya dikala berkunjung ke PRJ.

Kuah kacang gurih serta sedikit asam yang pas

Asinan sayur ataupun asinan Betawi ini tidak mengenakan kuah merah dalam penyajiannya. Asinan ini memakai kuah dari kacang tanah yang dihaluskan serta dimasak bersama bonus gula jawa, cuka, garam, serta air seperlunya. Kuah kacang ini pula diberi bumbu- bumbu dapur semacam bawang merah, bawang putih, lada, cabai merah, cabai rawit, serta ebi.

Sayur – mayur segar bagaikan isinya

Buat isinya sendiri umumnya asinan sayur terdiri dari sayur- mayur mentah semacam selada air, kol, taoge, wortel, timun, serta ketahui. Sayur- mayur yang telah dipotong- potong hendak disajikan dengan siraman kuah kacangnya yang melimpah serta aksesoris kerupuk mie.

Rasanya pasti saja berbeda dengan gado – gado. Sebab kuah kacang yang jadi sahabat asinan sayur ini telah diberi kombinasi cuka serta teksturnya lebih encer. Tidak hanya sehat sebab berisi sayur- mayur, kuah kacang yang jadi pelengkapnya pula membuat sayur- mayur terus menjadi nikmat. Bukan semacam asinan buah yang dapat lebih nikmat jika direndam dahulu, asinan sayur ini lebih lezat jika kalian santap langsung seusai disajikan. Terlebih jika kuah kacangnya masih hangat.

Seperti itu tadi aneka asinan yang terdapat di Indonesia. Sesungguhnya asinan ini dapat kok kalian mix sendiri sendiri cocok selera. Misalnya kalian ingin menyantap sayur dengan kuah merah bening ala asinan Bogor, cocok selera. Jika aku individu, lebih suka asinan ala Bogor sebab kuahnya itu menyegarkan serta ringan banget. Selamat mencari asinan ya!

Mempunyai pengalaman pembelajaran di bidang Tata Boga serta Jurnalistik. Hobi menulis, traveling serta memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Asinan sayur dan buah”

Your email address will not be published. Required fields are marked *